Manna fait référence au mesquite, dont les gousses étaient traditionnellement appelées « manna » par les populations locales pour leurs propriétés nourrissantes exceptionnelles.
Brew signifie « infusion » ou « préparation » en anglais. Ensemble, MannaBrew évoque donc une boisson nourrissante et gourmande, préparée à partir de ce superfood unique.
Tout a commencé dans la petite ville de Prieska, au cœur du Grand Karoo en Afrique du Sud, sur les rives du fleuve Orange. Dans cette région aride, les terres agricoles sont envahies par des milliers d’arbres épineux invasifs : les mesquites (Prosopis glandulosa), introduits il y a environ 24 ans pour lutter contre la désertification, mais devenus un fléau pour les écosystèmes locaux.
Face à cette prolifération, une idée est née : récolter les gousses de mesquite pour limiter la propagation de l’arbre tout en créant une ressource économique pour les communautés locales. Les gousses sont triées à la main, puis nettoyées, torréfiées et moulues pour donner naissance à MannaBrew.
Cette récolte offre aujourd’hui un travail saisonnier à plus de 1000 familles, tout en restaurant l’équilibre écologique du Grand Karoo.
MannaBrew est donc bien plus qu’une simple boisson : c’est un produit 100% naturel, sans caféine et sans gluten, qui allie saveur gourmande et impact positif, tant sur le plan social qu’environnemental.
Un voyage éthique au cœur de l'Afrique du Sud
Découvrez comment nous transformons les gousses sauvages de mesquite en un superfood d'exception. Un processus artisanal et solidaire :
Fondatrice de Roots & Beans
Tout a commencé lors d’un voyage au Cap, en Afrique du Sud. J’y ai découvert le mesquite sauvage, un produit qui m’a séduite par ses vertus nutritionnelles exceptionnelles et son impact social positif. Convaincue de son potentiel, j’ai décidé de le faire connaître en Suisse.
Passionnée par l’innovation alimentaire et les produits naturels, j’ai fondé Roots & Beans pour partager avec vous MannaBrew, un superfood unique à base de mesquite torréfié.
Mon parcours ? Une expérience variée dans la gestion d’un établissement public et au sein de grandes entreprises internationales, qui m’a permis de développer un sens aigu de l’organisation et de la qualité.
Aujourd’hui, avec Roots & Beans, je m’engage à vous proposer des produits naturels, gourmands et écoresponsables, dans une démarche solidaire et durable.